русский
English
français
español
中文
Рынок еды на вынос
Будучи основным рынком для модернизации потребления услуг общественного питания в Южном полушарии, австралийская индустрия доставки еды переживает стремительный рост. По данным Morgan Stanley, объем онлайн-заказов на доставку еды в Австралии, по прогнозам, вырастет с 1,5 млрд австралийских долларов в 2017 году до 4,2 млрд австралийских долларов к 2025 году, увеличив долю на общем рынке доставки еды с 10% до 23%. За последний год потребление доставки еды в Австралии выросло на 7,8% в годовом исчислении. Рестораны, подключенные к платформам доставки еды, имеют средний годовой оборот на 100 000 австралийских долларов выше, чем те, которые не подключены. Виктория, Новый Южный Уэльс и Квинсленд являются основными регионами спроса, при этом ежедневные заказы на доставку еды в таких районах, как юго-запад Мельбурна и запад Сиднея, постоянно превышают 200.
Быстрорастущий рынок доставки еды напрямую обусловил спрос на упаковку и Столовые приборы из жома сахарного тростника. Австралийские предприятия общественного питания обычно отдают приоритет доставке, поскольку более 80% заказов на вынос требуют индивидуальной упаковки и одноразовая посуда из жомаРост нишевых категорий, таких как доставка кофе (35%) и доставка свежих продуктов (годовой рост 22%), в сочетании со стремлением потребителей к удобству и брендовому опыту, также подталкивает упаковку еды на вынос к персонализации, эстетической привлекательности и многофункциональности. Этот дивиденд спроса открывает огромные рыночные возможности для китайских экспортных компаний.
Рынок одноразовой посуды
В Австралии наблюдается глубокий структурный рост: к 2025 году объём рынка достигнет ошеломляющих 10,4 млрд долларов, что соответствует среднегодовому темпу роста в 10,2%, что делает этот сегмент самым быстрорастущим в цепочке поставок услуг питания. Этот рост обусловлен не просто расширением масштабов, а скорее трансформацией в сторону более высокого качества и экологичности, обусловленной изменением потребительских привычек, потребностей в области здравоохранения и политических рекомендаций. Основными драйверами являются, прежде всего, расширение сферы услуг питания и повышение осведомленности потребителей о здоровье. Продолжающееся проникновение индустрии доставки еды и ускоренное расширение общественного питания с быстрооборачивающимися товарами повседневного спроса (FMCG) стали основными двигателями роста рынка. Сети быстрого питания, кофейни и другие предприятия QSR (качество, сервис и надёжность) с их эффективным обслуживанием и широким охватом обеспечивают более 60% потребления посуды, в то время как улучшенная сеть доставки по требованию дополнительно раскрывает спрос в различных сценариях, таких как использование дома, в офисе и на открытом воздухе.
Инновации в области материалов, обусловленные политическими решениями, стали ключевым фактором структурной перестройки рынка. Во многих регионах Австралии введены запреты и ограничения на использование пластика, что строго ограничивает производство и использование традиционной неразлагаемой пластиковой посуды и настоятельно рекомендует переходить на биоразлагаемые, перерабатываемые и экологически безопасные материалы растительного происхождения. В настоящее время экологически безопасные материалы Посуда из сахарного тростникаЗахватил долю основного рынка, при этом биоразлагаемые материалы, такие как кукурузный крахмал, жом и бамбуковая целлюлоза, стали ключевыми направлениями для брендов, а политические преимущества продолжают раскрываться. В целом, австралийский рынок одноразовой посуды завершает переход от «количественного роста» к «двойному повышению качества и структуры», чему способствуют три основных фактора: проникновение на рынок еды на вынос, растущие требования к здоровью и экологические меры.
Зависимость от импорта и позиция Китая в сфере поставок
Австралийский рынок одноразовой посуды характеризуется сильной зависимостью от импорта. Внутренние производственные мощности ограничены технологиями, стоимостью и экологическими стандартами, в результате чего предложение зависит от импорта на более чем 85% рыночного спроса. Китай, используя преимущества своей полной отраслевой цепочки, занял абсолютную позицию основного поставщика, став незаменимой опорой австралийской цепочки поставок. Данные по отрасли за 2024 год показывают, что на долю Китая приходилось ошеломляющие 72% импорта Австралии пластиковой и альтернативной одноразовой посуды, что значительно превышает других основных поставщиков, таких как Новая Зеландия (9%). Доминирование китайских поставщиков на рынке еще более выражено: их доля импорта взлетела до 83%, фактически монополизировав основные поставки экологически чистой посуды среднего и высокого класса.
Причина, по которой Китай может сформировать незаменимое преимущество в поставках на австралийском рынке, заключается в точном соответствии комплексной конкурентоспособности по всей цепочке: в области НИОКР китайские компании внимательно следят за направлением австралийской политики по защите окружающей среды, постоянно совершенствуют технологии биоразлагаемых материалов и выпускают на рынок подходящие продукты, такие как растительные и биоразлагаемые пластмассы, которые соответствуют местным стандартам компостирования и нормам безопасности пищевых продуктов; в области производства, опираясь на развитые кластеры легкой промышленности и крупномасштабные производственные мощности, они добиваются эффективного массового производства экологически чистой посуды, которая может не только удовлетворять потребности крупных клиентов, таких как рестораны быстрого питания, в оптовых закупках, но и гибко реагировать на индивидуальные заказы для нишевых сценариев.
Хотя официальной статистики по одноразовой посуде отдельно нет, объём рынка можно наглядно оценить, объединив данные по отдельным категориям: в 2024 году экспорт бамбуковой и деревянной посуды из Китая в Австралию составил около 320 миллионов долларов США, посуды из растительных волокон – около 280 миллионов долларов США, а посуды на основе крахмала – около 150 миллионов долларов США. Три основные экологически безопасные категории в совокупности превысили 750 миллионов долларов США, увеличившись на 18,6% в годовом исчислении. С учётом таких категорий, как бумажная посуда, ожидается, что общий объём экспорта достигнет 1,2–1,5 миллиарда долларов США, сохраняя при этом ежегодный рост на уровне 15–20%.
Основные направления экспортного производства и промышленные преимущества
Экспорт одноразовой посуды из Китая в Австралию сформировал матрицу категорий продукции, которая является «экологически чистой и сегментированной по сценариям применения», что точно соответствует потребностям австралийских предприятий общественного питания и предприятий общественного питания, работающих на вынос.
Продукция из растительных волокон: ланч-боксы из целлюлозы сахарного тростника и формованные миски из бумажной массы занимают наибольшую долю. После производства посуды из целлюлозы сахарного тростника китайской компании... Искренние Эко Технологи пройдя австралийскую экологическую сертификацию, он вошел в более чем 200 сетевых ресторанов в этом районе.
Выставочная сила
Впечатляющие цифры выставки 2025 года подтверждают её отраслевую привлекательность: она привлекла 49 000 профессиональных посетителей со всего мира, среди которых не только ключевые менеджеры по цепочкам поставок из платформ доставки еды, но и представители многоканальных поставщиков из сегмента FMCG и кейтеринговых брендов, сетей ресторанов премиум-класса и дистрибьюторов. Участие в выставке не только обеспечивает прямой доступ к ключевым покупателям на австралийском рынке, эффективно расширяя каналы сотрудничества, но и позволяет получить глубокое представление о направлениях местной политики, потребительском спросе и отраслевых тенденциях, предоставляя непосредственные рекомендации для разработки новых продуктов и оптимизации рыночной стратегии.
Продолжающийся рост австралийского рынка еды на вынос и строгое соблюдение запрета на пластик создают многомиллиардный рынок «голубого океана» для экологически чистой одноразовой посуды. Китайские компании, благодаря своим инновационным материалам, преимуществам в производственных мощностях и кластерному эффекту производственных площадей, стали основными поставщиками на австралийском рынке.
IPv6 ПОДДЕРЖИВАЕМАЯ СЕТЬ
